Красива цветна салата от сирене и моркови
Цветна и красива салата от сирене и моркови- изкушение и лекота за любителите на вкусната храна! Това е едно отлично блюдо за разтоварване след празниците и за набавяне на нужните ни….
Етикет: сирене
Доц. Байкова изнесе шокиращи данни за гадостите, с които тъпчат сиренето и кашкавала
Растителните мазнини в сиренето винаги са частично хидрогенирани. При преработката им се образуват до 30% трансмастни киселини, които са вредни“. Това коментира проф. Донка Байкова в ефира на Нова телевизия по….
Вкусни пълнени домати със сирене, маслини и босилек
[ad id=“225664″] Идва сезонът на слънчевите и много ароматни български домати. Салати, сосове, манджички- всичко може да си приготвим от тях. Рецепти за пълнени домати с всякакви вкусотийки – колкото….
Ароматна супа със сирене – уют в студеното време
Необходими продукти за 4 порции: 1 голяма глава лук 60 г масло 50 г брашно 500 мл зеленчуков бульон 500 мл прясно мляко сол, черен пипер 1 щипка млян кимион….
Внасяме скъпо мляко от ЕС, а изкупуваме по-евтино нашето
Внасяме по-скъпо мляко от ЕС, за да правим качествено сирене, а изнасяме имититращи продукти, с които подкопаваме авторитета на българското млекопреработване. Около 10% от млечната продукция се изнася зад граница,….
Слагали лепило за тапети в цедените кисели млека и пресните сирена
Повечето цедени кисели млека и пресни сирена, които се продават в магазините в България, съдържат пречистен туткал, познат като тапетно лепило (получава се при варене на кости, рога, кожени отпадъци и….
Как да разпознаем истинското сирене?
Kак да разпознаем зрелия и качествен продукт от некачествения и опасно ли е сиренето, което не е зряло 45 дни– на тези въпроси отговориха експерти в сутрешния блок на БТВ…..
Млекопреработвателно предприятие продавало фалшиво сирене, спират го
Заради системни нарушения и измама на потребителите Агенцията за безопасност на храните спира дейността на млекопреработвателно предприятие. Това съобщи директорът на Агенцията Дамян Илиев, цитиран от БНР. Контролният орган проверява данните на Асоциация….
Изследваха качеството на българското сирене – информация по фирми-производители
Асоциация „Активни потребители“ направи мащабно изследване на качеството на българското сирене. По-долу представяме резултатите по фирми-производители. Какво се случва с българското сирене? За едно десетилетие българските производители са на път….
ТЕСТ Краве сирене (2016)
Какво се случва с българското сирене? За едно десетилетие българските производители са на път да съсипят вековна репутация създадена от българската хранителна традиция. Българското бяло саламурено сирене е един от….
Ядем сирене, втвърдено с лепило за месо
Некоректни производители са започнали да втвърдяват сиренето с наднормено водно съдържание посредством ензима трансглутаминаза, известен още като лепило за месо. Това е най-новият метод за измама, алармира д-р Сергей Иванов….
Нов вид измама! Добавят към млякото ензим и ни продават „нещо като сирене“
Нова измама при сиренето – чрез добавяне на ензима трансглутаминаза (transglutaminase) се прави килограм „сирене“от само 3 литра сурово мляко вместо нормалните 5-6 литра, които са необходими за производството на бялото….