Некоректни производители са започнали да втвърдяват сиренето с наднормено водно съдържание посредством ензима трансглутаминаза, известен още като лепило за месо. Това е най-новият метод за измама, алармира д-р Сергей Иванов….
Нова измама при сиренето – чрез добавяне на ензима трансглутаминаза (transglutaminase) се прави килограм „сирене“от само 3 литра сурово мляко вместо нормалните 5-6 литра, които са необходими за производството на бялото….
В момента на българския пазар истинските сирене и кашкавал са 40 на сто, а останалите количества са имитиращи продукти, произвеждани от 10 фирми, заявиха от Асоциацията на млекопроизводителите в България,….
Втечнено отпадъчно месо слагат производители в сиренето менте. Това разкри д-р Сергей Иванов, биолог в Центъра по биология на храните. Такова „сирене“ обикновено струва в магазините под 6 лева. Може да….
За това традиционно ястие, което се поднася на Петровден има легенда. Тя е свързана с вярата, че Свети Петър е покровител на жетварите. На Петровден той сам слиза на полето….
Екип от швейцарски изследователи е открил истинската причина за образуването на дупки в швейцарското сирене, пише Popular Science, цитиран от „Фокус“. Тя няма нищо общо с мишките, но вероятно малки….
[ad id=“225664″] Днес ви предлагаме интересен и много вкусен десерт – торта от моркови и орехи. Може би повечето от вас ще останат изненадани, че морковите могат да бъдат съставна….
