Начос е една от най-приготвяните храни в Америка. Както повечето мексикански ястия, това също е пикантно и люто, но и много вкусно. Има различни варианти на приготвяне. Предлагаме ви един от тях, подходящ и за вегетарианци.
Необходими продукти:
– един пакет царевичен торпила чипс;
– един домат на резени;
– 10 нарязани на ивици черни маслини;
– стрък зелен лук;
– една люта чушка;
– половин чаена чаша прясно изпечена царевица;
– четвърт връзка на едро нарязан магданоз;
– 1/3 кашкавален сос за начос;
– три супени лъжици доматена салца;
– три супени лъжици заквасена сметана;
– една чаена лъжица кимион.
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява до 190 градуса.
В средно голяма йенска тенджера се нарежда ред чипс, така че да покрие дъното. Наръсва се равномерно с кашкаваления сос. Отгоре се разпределят част от доматите, маслините, нарязания лук, царевицата, лютата чушка.
Нарежда се втори ред чипс. Изсипва се останалият кашкавален сос. Покрива се с останалите домати, маслини, лук, царевица, люта чушка. Прибавя се кимионът.
Запича се във фурната за 10 минути или докато се загрее соса. Покрива се със салцата и заквасената сметана.
Невероятно вкусно става – неслучайно американците го обичат толкова много. С така приготвения начос би си отивало чудесно чаша сладко синьо вино.
