Необходими продукти за 6 порции:
• 4 яйца, с разделени белтъци и жълтъци
• 255 грама шоколад
• пудра захар
• ванилов сладолед
• сезонни плодове
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 170°C. Поставете шоколада в подходяща купа и го разтопи напълно, за около 1 минута. Разделете жълтъците и белтъците.
С миксер разбийте белтъците, докато се образува нежна пяна. Добавете жълтъците един по един в купата при шоколада и разбъркайте, докато се смесят. Използвайте гумена шпатула и леко сгънете 1/3 от разбитите белтъци в жълтъка и шоколадовата смес. Повторете същото с останалите белтъци, като слагате по 1/3.
Изсипете тестото в намазнен 15-сантиметров съд за торта. Печете 30 минути. След като тортата се охлади достатъчно, внимателно я обърнете върху чиния. Поръсете с пудра захар, нарежете я на парчета и сервирайте със сладолед и сезонни плодове.
