Много подходяща рецепта за студеното време, с която ще ви стане по- топло и уютно на масата в къщи. Много добра и за децата ви – съдържа всичко необходимо за здравето им. Ето рецептата:
Необходими продукти: домати, целина, моркови, масло, лук, брашно, магданоз, крутони и кашкавал. Количеството на продуктите определяте вие спрямо броя на порциите.
Начин на приготвяне: Измитите и нарязани домати се посоляват, заливат се с малко гореща вода и се задушават до омекване, след което се пасират. Отделно в подсолена вода се варят целината, морковите и лука. Като са готови, зеленчуците се пасират и смесват с пасираните домати. Прибавя се размитото с малко вода, препечено брашно, добавя се малко от водата на варените зеленчуци и се вари още 5-10 минути. В готовата супа се пуска бучката масло и се поръсва с нарязан магданоз.
Поднася се с крутони, които може да запечете с кашкавала или да поръсите супата с настърган кашкавал.
Приятен апетит!
