Роден е във Варна, свири на китара. В края на 90-те заминава за САЩ със семейството си. Първият му роман „18% сиво“ излиза през 2008 г. През 2014-а се връща в България и става главен редактор на издателство „Сиела“. Междувременно не спира да пише.
Той е Захари Карабашлиев, а в сряда романът му „Опашката“ получи две големи награди – „Роман на годината“ на Фонд „13 века България“ и „Цветето на Хеликон“, която е на база купени в книжарници „Хеликон“ книги от номинираните 12 романа за 2021.
„Мой ангажимент като писател е не да помирявам и утешавам (за това служи религията), нито пък да поучавам (за това е образованието), а да съм достатъчно близо до тревогите на времето, в което живея. Но и на достатъчна дистанция, за да мога да ги преработвам в писане“, заяви Карабашлиев при получаването на наградите.
Той се надява, че книгите му ще останат като свидетелство не само на неговите талант и труд, но и на „времето, в което живея“.
Заедно с Васко Кръпката Карабашлиев организира неотдавна в София първия голям концерт против войната в Украйна.
„Не съществува въпрос кой е агресор, кой е виновен, кой е започнал пръв. Украйна воюва за собствената си свобода и право на избор – дали да бъде в ЕС, дали да бъде част от НАТО. Същият избор, който сме имали ние и който сме направили преди 25 години“, каза Карабашлиев малко след събитието.
Той вярва, че във „време на разделение и цивилизационен разлом“ трябва да има своя позиция и да я отстоява, въпреки че тя може да не е 100% правилна. „Но знам, че трябва да е 100% ясна“, казва писателят.
„Моля се тази моя позиция да не наранява други хора. Но в никакъв случай няма да направя компромис с нея, за да угаждам на чужди очаквания, убеждения, нагласи. Колкото и обидени читатели да ми коства това. Каквото и да ми коства това“, написа Карабашлиев след получаването на наградите.
Захари Карабашлиев е автор и на романите „Хавра“ и „18% сиво“. Вторият е бестселър с 25 преиздания в България и преводи в Съединените щати, Франция, Полша, Словакия, Хърватия, Сърбия. Класиран сред стоте най-любими книги на българските читатели в кампанията на Би Би Си „Голямото четене“.
