Бързите закуски, тостовете и сандвичите постепенно, но трайно заместиха нашите български закуски, а защо не и вечери. А бабите ни са знаели как да захранят от сутринта, здравословно и вкусно, внуците си и цялото семейство. Попара. Поколения са хапвали попара за закуска. Хлябът, сиренето и маслото бяха други- ароматни, истински, така беше. Но и сега можем да си вземем хубави продукти и да направим изненада, с вкус от миналото и аромат от кухнята на баба, на своите близки.
[ad id=“263680″]
Ето една рецепта, която помня:
Необходими продукти: сух хляб, сирене, масло, стар лук, люта чушка и червен пипер
Начин на приготвяне: Най- добре е сухият хляб да се препече, накъсва се на залъци, върху него се наръсва натрошено краве или овче сирене. Лукът се запържва до златисто в маслото, с щипка червен пипер . От лютивата чушка се нарязват няколко колелца и се посипват отгоре. Кипва се вода, маслото със запържения лук се залива върху хляба и отгоре се излива горещата вода. Съдът се похлупва плътно и се оставя за 5 минути. След това сладко, сладко се похапва!
