В сезона на току-що узрелите ябълки, нека откъснем 3 и да сътворим кулинарно вълшебство за близките си. Ароматът на този сладкиш ще превземе сетивата и ще получите примижали от удоволствие усмивки.
[ad id=“225664″]
Продукти за ябълков сладкиш с карамелена заливка:
4 бр. яйца
1 ч.ч. брашно
10 г бакпулвер
1 ч.ч. захар
2-3 бр. ябълки
1 с.л. канела
1 с.л. какао
За заливката:
1 ч.ч. захар
125 г масло
1/2 ч.ч. мед
2 бр. яйца
1 ч.ч. нарязани или счукани орехи
Приготвяне:
[ad id=“263680″]
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете при непрекъснато бъркане към яйчената смес. По желание може да добавите капки есенция ванилия.
Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка (при мен 28 см). Отгоре наредете ябълките, предварително почистени, обелени и нарязани на кубчета около 1 см и оваляни в канелата и какаото. Сложете сладкиша да се изпече до златисто (около 30 минути) в предварително загрята фурна – 180С.
Сложете втората чаша захар да се карамелизира в съд на котлона, свалете от огъня и към получилия се карамел добавете маслото (на стайна температура), меда, предварително разбитите 2 яйца, счуканите орехи. Връща се на котлона и се разбърква добре за няколко минути.
Залейте с горещата смес сладкиша. Оставете за около час да стегне и поднесете.
