„Фалшиво суши“ с тиквички и ориз със зеленчуци
Необходими продукти:
– 3 – 4 тиквички
– 1 ч.ч. ориз
– 1 морков
– 1/2 ч.ч. грах
– 1 червена чушка
– 1 глава лук
– олио/масло
– сол
– черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Тиквичките се обелват и се нарязват на ленти по дължина.
2. Запичат се на грил тиган от двете страни и се овкусяват със сол и пипер.
3. Оризът се измива и се отцежда от водата.
4. В тавичка се сгорещяват 2-3 с.л. масло или олио и се добавят лук, моркови, чушка, грах и се задушават, докато омекнат.
5. Добавя се и оризът и се разбърква, докато стане прозрачен, след което се добавят 3 ч.ч. вода.
6. Оставя се за 10 минути на силен огън, след което се намалява на среден. Когато е почти готов, се маха от котлона и се захлупва с капак за около 10 минути, докато оризът поеме водата и се задуши.
7. Оставя се да изстине, след което се завиват рулца от тиквичките, като за плънка се изпозва задушеният ориз със зеленчуците. Декорира се с листа от див лук и мента.
Да ви е сладко!
Източник: highviewart.com
