Кюфтета от спанак
Продукти за 5 порции:
1 кг. спанак
150 мл. олио
25 гр. масло
100 гр. кашкавал,
50 гр. брашно
80 гр. галета
50 мл. прясно мляко
3 яйца
сол и черен пипер на вкус
250 гр. кисело мляко
Приготвяне:
Изчистеният, измит и нарязан спанак се задушава 5- 10 минути, посолява се и се обърква с настъргания кашкавал, галетата и 1/2 от разбитите яйца. От сместта се оформят кюфтета, които се панират в смес от брашното, прясното мляко и останалата половина от яйцата. Изпържват се в сгорещено олио. Готовите кюфтета се заливат със запържено масло и се поднасят с киселото мляко.
Да ви е сладко!
