Агнешката дроб сарма е любимо ястие на празничната трапеза
Гергьовден е един от най-големите празници. Прието е на този ден трапезата да е богато отрупана и красиво подредена. Това се прави за здраве, късмет и берекет. Препоръчително е на масата да присъстват ястия с агнешко. Едно от най-предпочитаните е агнешката дроб сарма.
Вкусна рецепта за приготвянето й предлага Actualno.com
Продукти, които са ви необходими:
• лук – зелен 2 връзки;
• ориз – 2 ч. ч.;
• агнешки дреболии – 2 ч. ч.;
• червен пипер – 1 ч. л.;
• джоджен;
• магданоз;
• олио – 1 с. л.;
• бульон – 4 ч. ч.;
• яйца – 2 бр.;
• кисело мляко – 1 ч. ч.;
• брашно – 3 с. л.;
• сода бикарбонат – 1 щипка.
Начин на приготвяне:
Започнете с почистването и нарязването на зеления лук. Когато направите това, задушете го и след това добавете нарязаните на ситно дреболии. Тях трябва предварително да сварите до пълна готовност. Разбъркайте и прибавете червения пипер, джоджена, магданоза и горещия бульон.
Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато не започне да хваща златист загар.
Заливката на дроб сармата се приготвя от яйце, кисело мляко и брашно. С нея се полива оризът и дреболиите и отново се вкарва във фурната, за да се зачерви.
Препоръчително е дроб сармата да се похапва, докато все още е топла. Тогава е най-вкусна.
Добър апетит!
