Ако искате да изненадате близките си с изискано и много вкусно блюдо, то тази рецепта е тъкмо за вас. Подходяща е за празничната маса за наближаващите Коледа и Нова година. Ето рецептата:
Пълнени калмари с гъби и кашкавал
Необходими продукти:
4 бр. туби калмари, почистени
6 бр яйца
150 г полутвърд кашкавал
300 г гъби
копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне: Почистваме и нарязваме гъбите на филийки, на ситно нарязваме копъра. Настъргваме на ренде кашкавала. В тиган наливаме 2 суп. лъжици олио и пържим гъбите до готовност. Добавяме разбитите със сол и черен пипер яйца и пържим до готовност. Сваляме от огъня и добавяме настъргания кашкавал и копъра и разбъркваме сместа.
Пълним тубите с тази смес, затваряме ги с клечка за зъби и намазваме с олио. Поставяме ги в тава и печем във фурната на 200 градуса около 15-20 минути. Може да ги поднесем цели или нарязани на кръгчета. Да ви е сладко!
