Няма да ви учим как да пълните чушките, но ще ви покажем супер хитрина за приготвяне на соса за тях
[ad id=“225664″]
Необходими Съставки
чушки – 10 бр.
кайма – 500 г свинска
ориз – 1 ч.ч.
лук – 2 средни глави
червен пипер
черен пипер
чубрица
кимион
сол
ЗА СОСА
яйце – 1 бр.
кисело мляко – 1 кофичка
брашно – 2 с.л. пълни
сос – 2 – 3 черпака, от печенето
[ad id=“263680″]
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно. Задушаваме го и добавяме червения пипер, разбъркваме за кратко. Прибавяме измития ориз и 1/2 ч.ч. гореща вода. Държим на котлона до извиране на водата.
Към суровата кайма прибавяме подправките и задушения ориз, хубаво объркваме с ръце.
Пълним всяка чушка един пръст под ръба. Поръсваме с брашно и изтърсваме.
Чушките редим в тава, полята с мазнина. Накрая добавяме посолена вода, колкото да покрие дъното на тавата два пръста.
Завиваме с алуминиево фолио и печем в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 1 час.
[ad id=“236993″]
За соса: В тенджерка разбиваме яйцето с киселото мляко и брашното.
Слагаме на котлона и постоянно бъркаме с телена бъркалка. Когато почне да се сгъстява, добавяме соса от тавата. Добавяме толкова сос, колкото гъст желаем да бъде.
Топлите чушки поднасяме поляти с белия сос.
източник: gotvach.bg
