В чест на светлия празник Никулден ще ви предложим една страхотна идея за рибена чорба. Може да се приготви от риба, каквато имате- сладководна или морска. Рецептата е с бяла риба или мерлуза, но вкусна чорба става от всякаква риба, важното е да я сготвите с любов и внимание.
Ето рецептата за 8 порции:
1 кг филе от бяла риба или мерлуза
2 стръка праз
2 узрели домата
2-5 скилидки чесън
8 супени лъжици олио или зехтин
5-6 картофа
5-6 листа сух босилек
мащерка
лимон и сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Ситно накълцаните праз и чесън се задушават в олиото и се заливат с доматите, прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи, налива се 1 литър топла вода и се посолява на вкус. Вари се 20 минути на умерен огън и се добавят нарязаната на кубчета риба и мащерка, босилек и сол. Вари се до готовност, подправя се с лимон и черен пипер.
Да ви е сладко!
