Пролет е! Време е да се хванем за зелено. Ще споделя с вас една любима моя рецепта, в която главен участник е лападът.
[ad id=“225664″]
Лапад с ориз и свински ребра
Необходими продукти за 4 – 5 порции;
– 1 кг свински ребра;
– 1 ч.ч. ориз;
– лапад повечко 🙂
– 1 глава лук;
– черен пипер,
– сол на вкус;
– гьозум (пресен или замръзен)
[ad id=“263680″]
Начин на приготвяне:
Измийте ребрата и ги сложете в тенджера да се подварят. Преди да започнат да завират махнете отпенката. Трябва да се получи бистър бульон. Оставете ребрата да поврят около час.
Измийте лападът и го нарежете. Обелете и нарежете лукът на кубчета.
На дъното на средно голяма тава сложете олио и загрейте на котлана.
Прибавете лукът и лападът и бъркате докато се запържат. Прибавете оризът разбъркате за около минута.
Махнете от котлона и сложете черен пипер и гьозум. Разбъркайте хубаво.
Върху оризът наредете ребрата и залейте с горещия бульон, в който сте добавили сол. Сложете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 30-40 минути.
Да вие сладко!
