„Добрите“ бактерии в някои храни могат да помогнат за сваляне на високото кръвно налягане.
Учени откриха, че солените храни убиват полезните бактерии в храносмилателната система. Без тях организмът започва да произвежда клетки, които увеличават възпалението. Това свива кръвоносните съдове. Покачва се кръвното налягане, с което се повишава и рискът от инфаркт и инсулт.
Поемането на „добри“ бактерии с храната, може да противодейства на тази опасност. „Добри бактерии“ има в естествено ферментиралите продукти, като киселото мляко и киселото зеле.
Експерименти с хора и мишки, поставени на режим с нездравословна храна, показали, че добрите бактерии в пробиотичното кисело мляко компенсират убитите от солта, съобщават от БТА, цитирани от dir.bg.
Учените от американо-германския екип от Масачузетския технологичен институт обаче са категорични, че яденето на кисело мляко не е извинение за хората да добавят повече сол в храната си.
