Във всеки шести продукт в магазините у нас кравето масло е заменено с рафинирано палмово олио, показва изследване на асоциацията “Активни потребители“, съобщи БНТ.
Глобите за производителите, които използват рафинирано палмово масло в продуктите си без да са го отбелязали на етикетите, е между 500 и 1500 лева. Според Агенцията по безопасност на храните обаче санкциите са прекалено ниски и трябва да бъдат увеличени тройно, тъй като заместването на кравето масло – особено в детските храни, създава потенциална опасност за здравето.
Суровината намира приложение не само в млечната индустрия, но и в производството на бисквити, закуски, солети, сладолед, вафли и други лакомства. Задължението на производителите е да обявят присъствието ѝ в етикета. Потребителят трябва сам да прецени рисковете.
Когато не е рафинирано, палмовото масло съдържа редица полезни витамини и е широко използвано в националните кухни в Африка и Латинска Америка.
