Знаете ли, че има комбинации от храни, които могат значително да подобрят здравето ви.
Например:
Ябълки и тъмен шоколад
Тази комбинация не е традиционна. Но какво ви пречи да я пробвате. Ензимът катехин, който се съдържа в ябълките , и антиоксидантът кверцетин правят истински чудеса, когато се съчетаят. Подобряват имунната система, стимулират мозъчната дейност, подобряват сърцето и кръвоносните съдове и намаляват риска от рак.
Свинско и брюкселско зеле
Свинското месо е прекалено тлъсто, за да се консумира често. Месото съдържа селен, който пречи на растежа на раковите клетки. Сервирайте свинското с брюкселско зеле – последното съдържа органичната субстанция сулфорафан, която увеличава ефективността на селена 13 пъти.
Домати и черен дроб
Липсата на желязо в тялото може да доведе до хронична умора, физическо неразположение, слаб метаболизъм и проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Желязото, което се съдържа в черния дроб обаче, не може да бъде абсорбирано добре без наличието на витамин C. Ето тук на помощ идват доматите, тъй като в тях откриваме достатъчно количество аскорбинова киселина.
Магданоз с лимон
Магданозът се комбинира отлично с цитруси. Желязото, което откриваме в това тревисто растение, подобрява абсорбирането на витамин C в кръвта. Този важен витамин е отговорен за заздравяването на имунната система и усилването на метаболизма.
Зеленчуци с кисело мляко
Изберете естественото прясно мляко – онова, което не съдържа оцветители, захар или други подобни. То е богато на калций, който подобрява стомашните функции и нормализира местната микрофлора. Най-добре го комбинирайте със зеленчуци (например моркови или целина). По този начин ще си набавите множество витамини. Фибрите, които откриваме в зеленчуците пък, подобряват абсорбирането на калций.
Авокадо и спанак
Любимата комбинация на диетолозите. Спанакът съдържа витамин А и лутеин. Тези съставки обаче ще имат значително по-благоприятен ефект върху нашето здраве (и храносмилане), ако се комбинират с зеленчуковите мазнини на авокадото.
Зелен чай и лимон
Тази комбинация утолява жаждата и възстановява енергията. Зеленият чай съдържа катехини, които отговарят за дълголетието и силната имунна система. Ако добавите към него лимон, витамин C-то в него ще увеличи неколкократно ефекта на чая.
Домати със зехтин
Всеки италианец ще потвърди, че това е наистина вкусна комбинация. Италианците рядко страдат от сърдечносъдови заболявания. Това се дължи на факта, че ликопена, който откриваме в доматите, подобрява здравето и кръвоносните съдове. Нещо повече – предотвратява атеросклерозата и образуването на злокачествени тумори. Когато ликопена се комбинира с мазнини, шансът тялото да го абсорбира се увеличава неколкократно.
Месо и розмарин
Месото е важен източник на протеини. То обаче трябва да бъде приготвено както трябва. Не е хубаво да се пече или пържи. Това може да доведе до образуването на канцерогенни елементи. Този ефект обаче може да бъде контриран с добавянето на малко розмарин преди самото готвене. Оксидантите в него ще попречат на формирането на вредните съставки.
Овесени ядки и фъстъчено масло
Консумацията на овесени ядки и фъстъчено масло за закуска ще ви зареди с енергия в началото на деня. Овесените ядки са източник на сложни въглехидрати. Фъстъченото масло, от друга страна, е богато на здравословни мазнини. Този вариант е идеален, ако търсите комбинация, която да ви зареди с енергия. Това съчетание притежава и други полезни свойства. Помага ви да балансирате нивото на кръвната си захар. Фъстъченото масло ще направи закуската ви по-вкусна, а и е страхотен начин да започнете деня.
