НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
500 г кайма (смес)
200 г гъби
200 г пушена шунка
150 г масло
100 г кашкавал
50 г прясно мляко
40 г брашно
сол, черен пипер, чубрица, индийско орехче, кимион
2 с.л. галета
[ad id=“225664″]
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В половината масло запържете леко гъбите нарязани на парчета и шунката на кубчета. Прибавете каймата, разбъркайте.
Посолете и прибавете всички подправки. В останалото масло запържете до златисто брашното и прибавете млякото студено като разбърквате често, за да не се получат топчета.
С така получения сос бешамел залейте каймата и разбъркайте добре.
Намаслете хубаво форма за кекс и поръсете с галета изсипете месната смес и поръсете и от горе с галета.
Запечете за около 15 минути в предварително загрята на 200 С фурна.
Извадете и оставете да почине за 2-3 минути и го обърнете в тавичка, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната докато се получи коричка (2-5 минути).
