Етикет: кисело мляко

Днес обсъждат промени в опаковките на киселото мляко

Днес обсъждат промени в опаковките на киселото мляко.Млекопреработвателите искат да се разреши употребата и на картон и полипропилен. Ще има ли нов стандарт за киселото мляко – това ще бъде….

Ферментиралите храни са задължителни, ако искате да сте здрави!

Ферментационните процеси са известни от много древни времена. Нашите баби са напълно запознати от ползите на домашно приготвените туршии, получени чрез естествена ферментация, домашното кисело мляко и производните млечни продукти…..

Стамен Григоров разгадава тайната на киселото мляко

Стамен е едва 27-годишен, когато прави откритието на живота си. То отваря пред него много врати. [ad id=“225664″] Предлагат му професорско място в Женевския университет, също и да стане директор….

Киселото мляко – българския патент за здраве и дълголетие

От „1000 причини да се гордеем, че сме българи“ № 504 [ad id=“225664″] Българското кисело мляко е оригинален национален продукт, в който млечнокиселата ферментация протича под действието на Лактобацилус булгарикус….

Пускат ново кисело мляко с 6 бактерии и пробиотик

Проф. Христо Мермерски е създал заедно със сина си д-р Йонко Мермерски съвсем ново кисело мляко, което за разлика от познатото ни класическо мляко съдържа шест бактерии, плюс един пребиотик…..

Как баби-тарикатки правят „овче“ кисело мляко?

[ad id=“225664″] В тези дни около Великден, когато домашните ни трапези изобилстват от курабии и козунаци, се сетих какво бях дочула съвсем случайно. За да си направиш гъсто кисело мляко не….

Киселото мляко било известно още на траките

[ad id=“225664″] Българското кисело мляко е оригинален национален продукт, в който млечнокиселата ферментация протича под действието на Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус. Още Херодот свидетелства, че киселото мляко е свързано….

Мътеницата – позабравен български еликсир

Традиционната българска млечна напитка – мътеницата, макар и вече позабравена, има безспорни ползи за човешкия организъм. Напитката, наподобяваща айряна, съдържа около 3 % белтъчини, 3-4 % захар, много малко мазнини….