Тази рецепта е от руската кухня, която както знаем, е много добра в приготвянето на разнообразни пирожки. Ето необходимите продукти:
[ad id=“225664″]
За тестото:
900 грама брашно
500 мл кефир или кисело мляко
2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
2 яйце
100 грама маргарин или масло – разтопени
суха мащерка 1 ч. л.
9 грама суха мая
[ad id=“263680″]
За плънката:
Картофено пюре+пържен лук+сол+червен пипер
задушено зеле с лук, доматено пюре – 2 суп. л.
Начин на приготвяне: Загряваме кефира до 36 градуса, добавяме разтопения маргарин, яйцата, сол, захар, а накрая и маята. Прибавяме брашното. Добре разбъркваме и омесваме меко тесто. Оформяме топки от тестото, намазваме леко с мазнина, поставяме капак върху купата и оставяме на топло място за 30 минути.
След като тестото е готово, разточваме топките на кръгчета, намазваме с олио и в средата поставяме от плънката. Защипваме в двата края добре и оформяме в полукръг. Пържим в добре загрято масло или олио. Отцеждаме върху кухненска хартия и готово! Това страхотно лакомство е готово много бързо и се получава огромно количество!
