Изключително лесни рецепти за заетите дами, които искат да приготвят нещо вкусно за себе си или семейството!
Свежа морковен салата
Продукти:
5 моркова
1 портокал, настъргана кора и сок
75 г сурови тиквени семки
1.5 с.л. запечени семена кимион
1 с.л. дижонска горчица
1 с.л. мед
1 с.л. бял винен оцет
4 с.л. зехтин
2 с.л. листа кориандър
2 с.л. листа мента
морска сол
Приготвяне:
1. Морковите се почистват и настъргват в купа. Към тях се добавят настърганата кора на портокала и изтискайте сока му. Добавете семките.
2. Запечете семената кимион и ги стрийте в хаванче с щипка сол. Поръсете морковите.
3. В друга купа сипете горчицата, меда и оцета. Разбъркайте и добавете зехтина. Добавете листата кориандър и мента и разбъркайте.
4. Полейте салатата с част от дресинга. Разбъркайте добре.
[ad id=“236999″]
Задушени наденички
Съставки
зехтин
8 сурови свински наденички
2 глави червен лук
2 бучки масло
1 с.л. мека кафява захар
3 стръка мащерка
150 г гъби печурки
2 с.л. балсамов оцет
200 мл червено вино
200 мл телешки бульон
сол и черен пипер
магданоз
1. Поръсете наденичките със сол и черен пипер. Сипете 1-2 с.л. зехтин в широк съд с огнеупорни дръжки и подредете наденичките в него. Запържете ги до златисто, от двете страни и ги извадете в чиния.
2. Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци. Разтопете бучка масло в същия съд и запържете лука в него. Посолете и разбъркайте. Добавете листенцата мащерка и захарта, разбъркайте и гответе 10-15 минути. Добавете разрязаните на четвъртинки гъби. След 2-3 минути добавете оцета.
3. Подредете наденичките върху лука. Залейте с червено вино и оставете да заври. Поставете съдав предварително загрята фурна на 180 градуса за 18-20 минути.
Източник: 24 kitchen
