Необходими продукти:
1/2 тиква цигулка
500 гр свинско месо
500 гр гъби
чушки
топено сирене
зехтин
лук
чесън
сол
черен пипер
кимион
червен пипер
магданоз
чубрица
Начин на приготвяне:
Тиквата се почиства. Издълбава се отвътре. Намазва се обилно със зехтин, чесън и подправките без кимиона.
В тиган се запържват лукът, гъбите, чушките, месото и подправките. Като се позапържат, се прехвърлят в отвора на тиквата. Отгоре се нарежда топеното сирене на шайби.
В отвора се долива вода. Течност се слага и в тавата, под самата тиква. Пече се на бавен огън, като при нужда се долива още вода. Пече се около 1.30 ч.
