Празниците отминаха и повечето хора се нуждаят от диета. Колкото и парадоксално да звучи, за целта ще ви предложим … кебапчета. Те са един от българските символи, и когато са приготвени по класическа рецепта спомагат за топенето на килограми.
Необходими продукти:
– един килограм кайма от свинско месо (или 60 процента свинско и 40 телешко),
– пет грама черен пипер и кимион,
– щипка сол,
– сто грама студена вода.
Начин на приготвяне:
Месото и подправките се смесват добре, след което се оставят за 24 часа в хладилник или студена стая. Когато времето изтече, се месят отново и се оставят да отлежат още няколко часа. Едва тогава се пристъпва към оформяне на кебапчето, като за всяко ръцете се топят във вода.
Скарата се загрява предварително. Задължително условие е да бъде отлично почистена. Върху нея трябва да има малко мазнина.
Оформените кебапчета се въртят по четири пъти, докато се получат характерните тъмни черти от всичките страни.
Приятен апетит и успех с отслабването, на тези, които имат нужда!
