Русия трябва да преразгледа рецептите на редица традиционни новогодишни блюда, включително и таза на руската салата, която в страната е известна като салата „Оливие“.
Изводите са част от резултатите от проект, наречен „Школа за здравословно хранене“ на учени от Сибирския държавен медицински университет.
Според диетолозите от университета, от руската салата трябва да бъдат премахнати киселите краставички заради високото съдържание на сол в тях, пише offnews.bg
„Маринованите краставички, както всеки друг пресолен продукт, причиняват извънмерен апетит“, обясняват сибирските учени.
А според тях в новогодишната нощ вълчият апетит може да изиграе жестока шега на празнуващите.
Друг съвет на учените е за приготвянето на салатата да не се използват купешка майонеза и колбаси, защото в тях има твърде много химически добавки и трансмазнини. Съветът им е да си приготвяме домашна майонеза от яйца и мляко, а вместо салам да ползваме варено месо – най-добре бяло месо от пиле.
