Ние в България обичаме да похапваме мекици на закуска, макар да знаем, че не са най- здравословната храна. И така си е от далечното минало, та чак досега. Има различни рецепти от различните краища на страната ни и ето една от тях:
Необходими продукти:
[ad id=“225664″]
1 1/4ч.л.суха мая
1 яйце
50-60 мл олио
1 каф.ч.кисело мляко
170 мл прясно мляко
1 1/2 ч.л.сол
1/2 ч.л.захар
4 1/4 ч.ч.брашно
Начин на приготвяне: Маята трябва да се разтвори в 50 мл пр.мляко с малко брашно и захарта. Оставя се да се активизира, а после се добавят солта, брашното, двата вида мляко, олиото, разбитото яйце, за да се омеси тестото за мекиците. Вече готовото тесто се слага в намазан с олио съд и после се покрива с фолио. Прибира се в хладилника. Когато се появят големи шупли, извадете тестото и го оставете на стайна температура за четвърт час. Загрява се олио в тиган, тестото се къса и се оформят мекички, след което се пържат.
Поднесете част от мекиците с нещо сладко – например конфитюр или пудра захар, а другите– със солено – например айрян и сирене.
Източник: bgnow.eu
