Днес Ви предлагаме рецептата на Иван Звездев за зеленчукови шишчета на грил по индийски. Пъстри, вкусни и апетитни.
[ad id=“225664″]
Необходими продукти:
300 г прясно краве сирене
10 глави лук шалот
6 червени домата
4 сварени картофа
2 тъмнозелени тиквички
за маринатата:
300 г кисело мляко
30 г пресен джинджифил
1/2 връзка пресен кориандър
2 скилидки чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Чесънът се стрива на паста, джинджифилът се обелва и се настъргва, а кориандърът се накълцва.
Така подготвените продукти се разбъркват с киселото мляко. Посолява се.
Тиквичките се режат на ленти по дължина с помощта на белачка или ренде тип „Мандолина“.
Лукът се разполовява по дължина.
Доматите се режат на парчета и се почистват от семките.
Сиренето и картофите се нарязват на кубчета. Сиренето се увива в лентите тиквички.
Всички зеленчуци и сиренето се нанизват на шишове.
Намазват се с маринатата и се прибират в хладилник за 30 минути.
Изпичат се на грил от всички страни до готовност.
