Производители на пилета и колбаси от пилешко месо масово ги инжектират с различни разтвори и добавки, за да увеличават теглото им и да трупат печалби, коментират от agronovinite.com.
Обработен чрез т. нар. тумблиране или шприцоване, един бройлер може да „порасне” с около 65%. Технологията се използва масово при приготовянето на варено-пушени деликатеси, шунка и продукти, минали топлинна обработка. Тя обаче е неприемлива за употреба при пилешкото месо.
[ad id=“225664″]
Производители признават, че във всички тумблирани пилета се инжектира комбинация от фосфати, карагенан, нитрити, ксантан, гума-гуар и др. Допустимата доза е 3-5% в ЕС, а в България достига до 60-80%, което прави продуктите много вредни за здравето.
Консумацията на продукти, в които тези вещества са над нормата, води до проблеми с костите, стомаха, бъбреците и черния дроб, предупреждават лекарите.
