През есента и зимата често се случва да усетим неприятното въздействие на някой грипен вирус. Билките и готварски подправки съдържат голямо разнообразие от антиоксиданти, витамини и минерали. Много проучвания показват, че повечето подправки имат уникални лечебни качества.
Подправки с доказано мощно противовъзпалително действие
Куркума
Куркумата е една от най-полезните подправки, стимулатор и мощен лечител на човешкия организъм! На Изток отдавна ценят невероятните свойства на куркумина в този корен. Той не само убива бактериите и вирусите, но и стимулира имунната система, подобрява храносмилането, действа противовъзпалително и укрепва цялостно тялото.
Редовната употреба на чай от куркума помага в следните случаи:
– за профилактика на черния дроб,
– за поддържане на здрави кости и стави, при болезнен артрит – редовното пиене на чай облекчава болките – при диабет – куркумата намалява нивото на кръвната захар
– за лечение на рани – тъй като куркумата е антисептик и естествен антибиотик
– за възстановяване на ензимите след операции, силен стрес и продължително лечение с антибиотик, но в този случай вместо чай се препоръчва да се пие айрян с куркума.
– за здрава и красива кожа- куркумата изравнява тена и прави кожата сияйна.
– при раздразнен стомах – чаят от куркума облекчава симптомите
– за забавяне на развитието на Алцхаймер
– за здрава и красива коса – комбинацията от куркума и зехтин „убива” пърхута и заздравява скалпа. Сместтта се втрива в главата и се оставя да действа 15 минути, после се измива.
– за профилактика на венците и бели зъби- заради антисептичните си противовъзпалителни действия куркумата заздравява венците. За по-бели – зъби пък препоръчват жълтият прах да се добавя към пастата за зъби.
– за отслабване – куркумата ускорява метаболизма, извежда излишната вода от организма и в комбинация със сметана, допринася за премахване на целулита.
Джинджифил
Джинджифилът също е подправка използвана от векове. Тя съдържа витамини – В1 (тиамин), рибофлавин В2, ниацин В3, пантотенова киселина В5, пиридоксин В6, фолиева киселина В9, аскорбинова киселина (витамин C)- и минерали – калций, магнезий, желязо, манган, фосфор, калий, натрий, цинк.
Джинджифиловият чай ускорява процесите на метаболизма благодарение на етеричните масла, на които е много богат. Той се използва и когато трябва да се преодолеят пристъпи на гадене, както и при борба със стомашни разстройства. Завидна е славата му на афродизиак. Екстрактите от джинджифил подкрепят здравето при сърдечно-съдови заболявания и астма. Едно от най-важните полезни свойства на вълшебния джинджифил е това, че може да въздейства върху растежа на раковите клетки. Екстрактите от джинджифил убиват ферментите, които поддържат развитието на ракови клетки.
Карамфил
Карамфилът се прилага при приготвяне на сладкиши, компоти, за ароматизиране на горещи вина и ликьори. Заедно с канелата пъпките на карамфила служат за подобряване мириса на сладки.
Карамфилът е съдържател на 36 различни съставки, като най-важната от тях е ценното етерично масло, наречено евгенол. В допълнение към него е изобилието от калий, натрий, фосфор, желязо, манган, фибри, йод, витамини К и С, изключително ценните омега три киселини, калций и магнезий. Здравословните ползи на подправката се отдават на антиоксидантните, противогъбичните, антибактериалните, антивирусните, антисептичните, противовъзпалителните и аналгетичните свойства на миниатюрните зрънца с необятна лечебна мощ. Използва се за облекчаване на нетърпимата болка при зъбобол, лош дъх, гадене и повръщане, за пълноценно храносмилане, при болки в ставите и артрит, главоболие, болки в ушите. Стимулира дихателната система, поради отхрачващите, антибактериалните и противовъзпалителните си качества.
Розмарин – божествената билка за тялото и ума
Древногръцките лечители, които са го предписвали като лек за куп болежки. Тази подправка притежава свойствата на консервант може да се използва за консервиране на ястия и козметични продукти.
Освен с микробите, тя се бори ефективно и с кожни и ставни проблеми. Незаменим лек е при метеоризъм, главоболие, виене на свят, невроза, невралгия. Ценен и заради способността си да подобрява паметта, концентрацията и кръвообращението.
Страдащите от ниско кръвно също трябва да знаят, че билката е подходяща за тях. Тази уникална билка бързо и ефективно лекува кашлица, възпаления на бронхите. Тя е безопасна и много полезна за страдащите от астма. Ароматът й напомня много на камфор или бор.
Лют червен пипер
Лютият червен пипер съдържа витамини C, A, B6 и Е, калий, манган, мед, желязо и няколко флавоноиди , които имат мощни антиоксидантни свойства. Капсаицинът в лютия червен пипер има противовъзпалителен ефект, който помага за намаляване на болката и възпалението. Има и антиоксидантни свойства, които разширяват кръвоносните съдове и гарантира правилното циркулиране на кръв в тялото. Той насърчава и фибринолитична активност и предпазва от фактори, които водят до образуването на кръвни съсиреци. Помага за намаляването на лошия холестерол. Експерти са категорични, че лютите чушки помагат и при силна болка и главоболие, сърбеж и псориазис.
