На 1-ви февруари Трифон Зарезан по стар стил празнуваха поне 10-тина села в Старозагорско. Празниците продължават и в останалите села и градове на областта на най-различни дати
Тържества в чест на Свети Трифон за берекет и добро вино:
В с. Априлово на 09.02.2019 г /събота/ – начало 10 ч.
В гр. Гълъбово на 10.02.2019 г /неделя/ – начало 11 ч.
В с. Обручище на 16.02.2019 г. /събота/ – начало 11 ч.
Началото на празника започва с ритуала „Зарязване на лозата“, а стопаните, чийто лозе се зарязва черпят гостите с червено вино, вкусна питка и домашни мезета.
Изявените винопроизводители в региона и членове на винарските клубове представят най- доброто от своето производство- селекция от червени и бели вина в конкурс. Кодираните бутилки с пробите от вината се дегустират за да изберат най- добрите вина по цвят, аромат и вкус.
В Априлово клуб „Св. Трифон Зарезан“ ще отбележат празника за 18-ти път с голямо тържество и Пилашевски народен оркестър.
В Гълъбово на площада се организира народно веселие и най-чаканият конкурс за най- добър винопроизводител и „Цар Трифон“, където майсторите винари от „Клуба на лозаря и винаря“ вземат активно участие.
В Обручище майсторите винари ще се съревновават и в конкурс за най-добро домашно мезе за вино.
